第170章 员工入职

竟是什么网红餐厅能有这样的魅力？

    半信半疑的他从袁姐拉来的门缝里侧身而入，大门迅速的再次合上，很好，完全没有惊扰到外面站岗的黄牛。

    “好了，让大家这么早过来，就是想让大家在客人爆棚前先有个万全的准备。”见人都到齐了，赵钱开门见山道。

    “老板，我想了解一下，客人爆棚时大概是怎样一个情况，我们也好有个心理准备！”白白胖胖有个团子脸的顾文好奇的发话，他是另外一位厨师，其实他只能算是半个厨师，之前在林城大酒店的厨房里他是厨工，只能做一些打下手的工作。

    “是啊，顾客太多也不是个事儿。”赵钱低头沉吟片刻，继续说道，“你们也看到了，荇菜一共就这么大点的地方，也没能力接待太多客人。与其什么人都接待，弄得店里乱糟糟的，不如走小而美的路线，只面向高端人群。”

    小而美？五人面面相觑，居然还有嫌弃客人太多太麻烦的？！以前在林城大酒店时，经理的口头禅就是来的客人一个都不能放过！

    赵钱喝了一口水，拉开了抽屉，从里面拿出了几张打印的纸，转手递给了离他最近的袁洁，她立刻会意，转身将手里的纸分发给其他人。

    “根据惯例，减少拥堵最好的办法就是……涨价！或者说，定个80%人都吃不起的价格！你们看看菜单，先熟悉一下我们餐厅的定位。”

    根据赵钱上一世的经验，作为规则的制定者，任何问题似乎都能用涨价来解决。

    觉得地铁人太多了，怎么办，涨价！地铁票贵了，大家出门前就得衡量一下成本，乘的人自然就少了。

    觉得房价高了怎么办？涨价！贷款利息、交易税什么的一起涨起来，涨到你们一个个的都不想买房！

    想提倡低碳减排少用能源？涨价！水电煤一起涨价，用得你们一个个心惊肉跳，这么一来整体用量不就下来了？

    至于涨价最后能不能达到目的就没人知道了，但是，反正这么做对规则制定者来说，又没有半毛钱的损失。

    成功了是我的英明决策，没成功至少还多赚到钱了不是？

    百利而无一害啊！

    “清炒至尊菠菜，2888元一份！”袁洁眼珠子都快瞪出来了，“该不会是漏标小数点了吧？”

    “天啊，紫苏炒田螺也是3888元一份！香菜炒羊肉3888元！老板，难道我们店里收的不是华夏币，是东瀛元？”

    “厉害了，老板！我算是总结出来了，素的一律2888元一份，荤的3888元一份，哈哈哈，原来我之前的工资一个月也不过买一份炒田螺，谢天谢地，现在可以买两份了！”

    “这是开玩笑吧？这一定是假的菜单！这样拿给客户，会被打的吧？”

    看着这群自己的员工一个个凌乱的样子，他伸手拍了拍厨师长严力强和二厨顾文的肩膀：“一起进厨房吧，等下大家吃完后，就知道值不值了！”

    厨房是餐厅最重要的部门，有必要帮助两个厨师尽快上手。

    至于做出来的菜品嘛……好吧，就当是员工福利吧。还没开工，福利先行，我真是一个好老板啊！阅读最新章节请关注微信号：rdww444