第四百一十五章 骨汤麻辣烫

许再推辞！”

    宋玉枝深谙与人相处，虽然不能想着占人便宜，却也不能算得太过清楚分明。

    有来有往，才能发展出情谊。

    她同样是真心觉得同李家姐妹性格相合，便也不再同她们客套。

    说完了这些，时辰不早了，李家姐妹离开了宋记。

    宋玉枝把她们送到了门外，转头再回到铺子里，她便去寻了吕掌柜。

    吕掌柜同样知道这场商宴，更知道官家食肆的重要地位。

    无奈他不过是个高级的打工人，前头都是王家人赴宴，并没有带他，他没亲自去过，不算特别了解状况。

    更也不确定今年这场商宴，是不是还会如期举办，若是举办的话，承办方又会是哪家。

    他也只能观望和打听一番。

    这件事不是宋玉枝能左右的，她只能一边等着听消息，一边心里希望承办方千万不要是赵通判家——

    夏日里，因着减脂餐，霍繁星和通判家的小姐对赌。

    最后那位通判小姐差点闹出个好歹。

    虽然时移世易，那位赵小姐也已然出嫁。

    但听闻那赵夫人来历了得，脾气还很不好。

    若这次是通判家举办这商宴，难保赵夫人不会想起那桩事，给自家穿小鞋。

    就在观望和打听之中，时间一晃来到了九月。

    天气一日凉爽过一日。

    百姓不用再忌惮毒辣的日头，闲来无事的时候自会出来走走。

    尤其今年收成不错，庄户人家也有了奔头，那还会带着家人进城吃喝一番，打打牙祭。

    宋记这边生意向好，上座率不说百分之百，百分之八九十总归是稳的。

    遇到午市生意好的时候，位置还会不够坐，等着翻台。

    宋玉枝比夏日里精神多了，自然想着琢磨应季的新东西了。

    还有什么比火锅更适合秋冬季节呢？

    就是可惜宋记现在的客人，普遍都不算特别富裕。

    一顿正宗的火锅，汤底就很有讲究，或用纯正的骨头汤，或者用到时下价格昂贵的辣椒，都不是一般的客人能负担的起的。

    宋玉枝便退而求其次，准备鼓捣麻辣烫！

    麻辣烫一样是烫煮蔬菜、肉片、丸子那些，但价格却亲民很多。

    另外汤底就可以用统一的骨汤，每一份只需要一碗，成本就低廉的多了。

    如果遇到不喜清淡的客人，则也只需要按着他们的口味，加上一小勺辣子、麻汁之类的调料，贵不到天上去。

    而且宋记现下用着的大柜台，就很适合放各色蔬菜、肉片，方便客人自由选菜，不用另外再置办什么器具。

    宋玉枝说办就办，转头就从张屠户那儿定了一批适合熬汤的猪棒骨。

    也就在麻辣烫推出的当天，李家姐妹一道过来给宋玉枝送消息了——

    她担心的事儿没有发生，承办今年商宴的不是赵通判家，却也是宋玉枝先前打过交道的人家！