第四十三章 烤鸡翅

 一个女人要拥有完美出色的身材要付出多大的努力，那可是可想而知的，谢祖武之所以感觉到惊讶是他认识刘玲芝已经有了四五年了，一起吃饭也有很多次，在他的记忆之中自己的这个刘姐很少吃肉，多是吃水果蔬菜，所以说刘玲芝这样的一个基本上的素食主义者今天却是吃了整整一只大鸡翅，怎么可能不让他惊讶？

    刘玲芝到也没有什么不好意思，她笑着说：“真的是想不到海生烤出来的鸡翅会这样的好吃。”

    “哦，真的？这烤鸡翅还能分一个三六九等不成？”这个时候赵海生正好又烤出了一只鸡翅。谢祖武也一点不客气，马上就“抢”过来吃了起来。

    网开始的时候他还有一点犹豫，但是当第一口下肚子之后他的动作明显地就加快了，三下五除二就把整只鸡翅吞进了肚子里，度比刘玲芝那可是快了不少。

    “怎么样，我说得没有错吧。”刘玲芝看着谢祖武的样子，也不由得笑着说。

    “确实不错！我也从来没有吃过这样好吃的鸡翅。”谢祖武这一回算是知道自己的刘姐刚才为什么会是那样的一种行为了，赵海生烤的这个鸡翅确实是与众不同。

    “海生啊，我感觉到你的这个鸡翅烤得确尖与一般的人烤的不一样，味道有着巨大的差别啊，这其中有什么奥秘？”谢祖武先忍不住

    。

    谢祖武这些人哪一个不是吃遍了山珍海味？这种烤鸡翅只有在时候的时候才吃的，今天晚上的这种所谓的烧烤主要的目的也不是吃东西，而是以此为媒介为在这创造一个交流的平台罢了，也没有人真正来这里吃东西的。

    所以准备的东西才如此地平常，但是让刘玲芝和谢祖武都想不到的是就是这样的一个平凡的鸡翅却似乎让赵海生给烤出花来了。

    “一般的烤鸡翅，为了让这鸡翅变得更好看，同时也不容易烤焦，会在上面加蜜糖，你们有没有现，我的这个上面是完全没有加的赵海生笑着说。

    听到赵海生这样说。刘玲芝和谢祖武想了一下，才这才想起自己网才吃的那个鸡翅上面真的是没有蜜糖的。

    “可是，我吃到了一股甜味，我知道这不是蜜糖的味道。可是又从哪里来的呢？”刘玲芝回想了一下问。

    “那是鸡肉本身的甜味。”赵海生解释说。

    “鸡肉本身的甜味？鸡肉本身是甜的？”刘玲芝不相信地问。

    赵海生点了点头，但是又摇了摇头，说：“这种甜当然不是和糖一样的甜，新鲜的上好刁，本身就有一种清甜的味道　　“那为什么我们平时没有注意到这种味道？”谢祖武这时纪插话说。

    对于这股清甜的味道，他刚才也吃到，也正是这股清甜让他一下子就把整个鸡翅都吃了下去，到此时还意犹未尽。对于这种甜是怎么样来的他也很是好奇。

    “平时我们吃鸡翅的时候，都会加上很多的调料，这些调料在让鸡翅变成了另外一种味道，当然也同样地把这种清甜给遮住了,你们当然不可能吃得出来。比如说你们平时吃的烤鸡翅，会加什么蜜糖或者是其它特别配出来的酱汁，蜜糖或者是酱汁的味道都比这股清甜要重得多，在这样的情况之下你们又怎么可能吃得出这样的一股清甜来？”赵海生细细地解释说。

    “呵，刘小姐。祖武，海生说得是对的，平时你们吃鸡翅都加了很多别的味道的调料了，拆以就吃不出鸡肉的本色来了。

    孙志成也说。

    “孙老，真的是这样？”刘玲芝知道孙志成在广州的饮食的圈子里有着很高的名声，所以对于他的话反而比赵海生的更为相信一点。

    孙志成笑着点了点头，说：“刘小姐，你这是不识真佛的本来面目啊。”

    刘玲芝很是惊讶地问：“孙老，你这话是什么意思？。

    指了指赵海生，孙志成说：“在美食这方面。海生可是真正的大家，我在他的面前可算不上什么

    “啊”。

    孙志成的话引起了刘玲芝的一声低声的惊叫。而谢祖武也是一惊，两个人的目光顿时就一下子集中在了赵海生的身上。

    “你们也是见过场面的人了，吃过的东西也百千种，你们什么时候吃过这样的好吃的烤鸡翅？这难道还不足以说明问题？”孙志成点出了其中的关键。

    刘玲芝与谢祖武沉默了一会。最后他们都不的不承认，孙志成说的是有道理的，如果赵海生没有这一手过硬的本事，凭什么烤一只如此平常的鸡翅会让两个人都吃得以眼光？

    真的如孙志成所说的那样，就凭这一点就已经足够说明问题了。

    “呵，孙老。你说的很有道理，看来我们都小看了海生啊，原来他还有这样的一个本事。”谢祖武说。

    “呵，不是我只牛，如果说别的方面我也许不如你，但是在这个煮东西、在这个品鉴东西的好坏之上，我可是比你们高出不止一截赵海生此时也不谦虚了。他知道在场的都是一时之人杰，自己一味的谦虚，很可能会让这些人看不起，所以说适当的高调一点反而更能赢得这些人的认同。

    实力、本事。只有手上有过硬的实力和本事才能赢得这些人的刮目相看，对此赵海生有着充足的理解。

    感觉到赵海生身上显露出来的强大的信心，刘玲芝和谢祖武不由得对视了一眼，他们此时都感觉到了赵海生身上露出的锋芒，这与刚才一直都谦虚的赵海生相比就形成了一种独物的魅力，这种味道更是让两人都更加地重视起自己面前的这今年轻人来。

    “你们别小看这一只烤鸡翅，里面的门道可不少。”孙志成这话就是一句抛砖引玉了。

    果然，刘玲芝马上就问：“门道在哪里，不知道海生能不能为我们解释一下？”

    “水分的保持！”赵海生马上就回答说。他知道要真正地折报刘玲芝与谢祖武。自己就必须说出一个所以然来，要不他们是不会相信的。

    “水分的保持？。谢祖武毕竟不是专业的人。所以对于赵海生的话根本没有办法理解。

    赵海生点了点头，说：“是的，没错，就是水分的保持。要让让这个，鸡翅保持着这种清甜味，那就必须让这鸡翅保持水分。”

    说着，赵海生举起手里的一只刚刚烤好的鸡翅，说：“你们看我手里的这只鸡翅，它和你们刚才所吃的那一只是一样的，如果你们注意看就会现这一只鸡翅很饱满，比没有烤之前还饱满，而你们回想一下你们以前吃的烤鸡翅，在形状上有没有如此的饱满？”

    刘玲芝和谢祖武都不由得摇了摇头，确实，在他们的记忆之中吃过的那些烤鸡翅确实都是干的比较多，哪可能像赵海生手里这只一样的包满浑圆？

    “这就是因为你把水份都保持在鸡翅里面的原因？”刘玲芝拜

    “没错！正是如此，只哼哼足够的水份，才可能有那股让你们迷醉不已的清甜味道。”赵海生肯定地说。

    “那么你是怎么样做到的？”谢祖武追根究底问。

    “高温，然后在烤的时候要飞快地转动手里的鸡翅。让它在最短的时间里变熟。这样就能把肉里的水分锁住，”

    “哼，不就是一个烤鸡翅么？吹得跟什么一样。”

    赵海生的话音刚一落，四个人的身后就传来了把让人一听就讨厌的声音。赵海生回头一看，一今年纪与自己差不多的青年正一步三摇地向自己这边走了过来。

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