第二百二十八章 咖啡中的秘密

sp;   一开始，赤火怀疑问题出在咖啡的最主要成份，也即是咖啡因上面。

    结果，他为了做实验，然后就弄了同样具备咖啡因的茶，然后想以此取代咖啡的作用。

    结果，完全不行……

    喝了茶的某喰种倒霉蛋，直接当场就吐了。

    明明也同样加入了Rc因子方糖，却完全没有发挥作用。

    这让赤火直接意识到，作为咖啡的真正主要成分，咖啡因居然不是咖啡真正能够让喰种接受的原因所在。

    这还真是遗憾！

    不过，仅仅为了验证这一个结论，赤火不停尝试各种产地的咖啡，以及尝试各种产地和种类的茶叶，直接将古董咖啡店的店员们折腾得差点都要疯了，几乎不想要再来了。

    而且，赤火偶尔间还会脑洞大开，搞出一些额外的实验，那才是真正让人无奈的结果。

    不管如何，赤火反复验证之下，终于还是有了重大收获。

    咖啡主要成分，那就是：水分、脂肪、纤维素、钙、铁、维生素B2、咖啡因、蛋白质、糖类、灰分、磷、钠、烟酸、丹宁。

    然后，正常的血红细胞内充满着丰富的血红蛋白，血红蛋白约占细胞重量的32%，水占64%，其余4%为脂质、糖类和各种电解质。

    通过对比和猜测，赤火觉得咖啡之中有一些成分，根本就不应该被喰种接受，结果却还是被接受了。

    这其中的原因，让他很是费解。

    经过了反复验证，赤火将目标锁定在了丹宁，或者说是丹宁酸上面。

    丹宁酸别名有鞣质、单宁、Tannin，是一种黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片，有特异微臭，味极涩。为收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物。

    丹宁酸既是一种强的固定剂，能固定许多蛋白以及糖类衍生物，又是一种媒染剂，能增强对重金属（如铀、铅）的吸收，从而增强样品反差，特别是细胞外膜、弹性纤维、细胞连接、肌肉纤维等。

    当赤火怎么看都觉得丹宁酸可疑之后，便当即做出了实验。

    他直接购买了丹宁酸，然后将Rc因子方糖混入其中，结果就是——成功！

    经过赤火的思考，原因也被找到了。

    Rc细胞特殊在哪里？实际上就是当Rc细胞通过赫包，被加工成为赫子后，不断可以改变形态，而且还极为坚硬。

    结果，赤火专门研究了自己手中的Rc细胞，也就是先前从倒霉喰种身上取得的赫包，还有从库因克中分解出来的Rc细胞，最后还真是得到了结论。

    原来Rc因子本身就具备着金属特性，所以才会比正常金属都要坚硬，才能够与记忆金属库因克钢有效融合。

    既然丹宁酸为收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物。

    那么，结论自然就出来了。

    Rc因子之所以能够与咖啡完成融合，原因就出自于丹宁酸之上了。

    不过，正当赤火发现自己找到了根本原因，为之而欣喜的时候，下一步的实验却带给了他巨大的打击。

    成功与失败，有时候就在一线之间！